영월 부뜰이 농장에서 생산한   생 곤드레  출하합니다~

4kg 한박스 28,000원 무료배송!!!

영월의 곤드레는 5월 초에 첫수확을 합니다

추운 겨울을 지나고 수확하는 첫물이라 많은 단골들이 이때를 기다리죠~^^

영월은 4월에도 눈이 오는 경우가 있어서

5월 초순은 벌레가 기승을 부리기엔 서늘한 날씨라~ 

농약을 칠 필요가 거의 없습니다

바닥에 보이는 지푸라기 같은것들은~~수피, 나무껍질 입니다

곤드레 농사에서 제일 중요한 부분을 담당하는 녀석이죠!

왜냐고요?

곤드레나물 뒷부분은 미세한 털들이 빼곡한데 비가와서 흙이 조금이라도 묻으면

열번을 씻어도 입에서 흙이 씹힙니다

간혹 그런 경험을 하셨던 분들도 계실텐데요~~

곤드레나물의 선구자인 영월의 농장에선 절대 그런일은 없습니다

곤드레나물은 다른 나물에 비해 비교적 가격이 착합니다

낫으로 한꺼번에 수확을 하고

일년에 4~5회정도 수확을 하기 때문이죠

맛도 좋은데 가격까지 착한 이쁜녀석 입니다

곤드레는 열이 많은 나물입니다

수확 하자마자 저장고에 넣어서 열을 식힌다음 박스포장 작업을 해야 하죠

그냥보내면 어떠냐고요?

나물에 열이 나서 떠버립니다 ㅠ 먹을수가 없지요

생곤드레나물은 5월초순에서 6월까지  두달간만 먹을 수 있는데요

대부분 곤드레 밥으로만 드시는 걸로 알고 있습니다만

장아찌도 담그고요~나물로도 무쳐먹고요 ~ 된장풀어서 국 끓여드시면

시금치보다 맛나답니다

4kg 한박스 단위로 무료배송 해드립니다~